红小豆补肾吗
红豆是常见的食材，含有丰富的淀粉，其又名红小豆、饭豆等。说到红豆，小编就想到古代诗人王维的诗句“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”在古代红豆是相思之物，是人们用来表达相思的。关于这还有好多美丽而凄凉的传说呢，在这小编就不为大家一一介绍了。而现在的人们又发现了红豆的另一个很有用的功效，那就是补肾。在小编的了解中，红豆不止补肾一个功效，还有美容、减肥的功效。红豆我什么可以既补肾又美容养颜呢？那是因为红豆中含有较多的皂角甙，它可以刺激肠道，有良好的利尿功能，对心脏病和肾病都有好处。
介绍了补肾中药红豆那么多的好处，相信大家一定想知道有关红豆的菜品是哪些吧！不过在这之前小编要告诉大家一点关于红豆的小知识。补肾中药红豆适宜各种水肿的人，用它熬粥或者煎汤可以有助于减肥；红豆能通利水道，所以老年人和小孩应少食，以免夜间起夜影响休息；被蛇咬伤的人三个月之内最好不要食用。
爱吃的人对红豆肯定不陌生，红豆可以做成很多食品，最多的是熬粥和做成甜品来食用，也可以与肉类一起做成滋补的药膳，夏天我们都倾向吃甜品和喝粥，补肾中药红豆可以与好多种熬粥食材放在一起熬制，我就不一一介绍了，下面药交易小编为大家推荐几种好吃易做的补肾红豆粥吧!
一、
红豆粥
（一）、红豆冬瓜粥
食材：赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克
做法：1.把同样多的红豆和大米洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮，切成片（不要太薄），加足够的水，把红豆和大米放进去煮，煮至红豆开裂，加入冬瓜片继续煮；
3.熬到冬瓜呈透明状就可以了，加盐或加糖均可。
（二）、五豆粥
食材：香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克，白糖适量。
做法：1、将五豆洗净后，浸泡过夜。
2、次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽，能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
（三）、莲子百合红豆粥
食材：大米20克，赤小豆30克，百合10克，莲子20克冰糖适当，水适当
做法：1.莲子、百合、红豆用洗净，浸泡半小时
2.大米用水洗净，待用
3.砂锅中加适当清水，中火烧开
4.锅中放入莲子、百合、红豆
5.小火煮20分钟左右
6.放入大米，再煮10分钟
7.放入冰糖于锅中
8.用勺子搅拌成稠状，即可。
烹饪小窍门
1、莲子、百合、红豆先用水浸泡半小时，煮时能够节省时刻。
2、先把莲子、百合、红豆入锅煮，以便和大米同步煮熟。
（四）、红豆玉米粥
食材：红豆玉米(白，干)，小麦面粉，冰糖
做法：1、把玉米，剥下玉米粒。
2、红豆半碗。
3、大火烧开，先煮红豆，比及红豆全飘上来，改成小火。
4、待红豆沉下去，加玉米粒。
5、面糊半碗，拌和均匀。
6、等红豆煮面了，参加面糊，拌和均匀。这时分加点冰糖，滋味更是香甜可口
二、红豆药膳
（一）、红豆眉豆煲鱼骨
食材：红豆、眉豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1／4个，生姜3片。
烹制：1、红豆眉豆浸泡一会，洗净；
2、鲩鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少量清水。
3、一同放进锅内，加清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少量食盐、油便可。
成效：补肾强筋骨。
（二）、薏米赤豆排骨汤
食材：排骨350克，薏米60克，红豆适当，大枣10颗，山楂片5片，姜适当，葱3片，盐适当，胡椒粉少量，料酒适当
做法：
1. 红豆用水泡3-4小时。
2 排骨入冷水焯水。
3 焯水后去浮沫捞出。
4. 换锅放入水和红豆煮开。
5. 煮开后放入焯水过的排骨，水开去沫。
6. 然后下入配料和泡好的薏米。
7. 然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。食用前去掉浮油。
介绍了那么多关于红豆的药膳，相信大家都跃跃欲试了吧，那就赶快行动吧！
红豆的吃法？
红豆的营养价值及吃法
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
1.红豆紫米汤
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
2.红绿百合羹
制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。
3.去水消肿汤
制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓
4.莲子百合红豆沙
【材料】 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
【做法】 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
