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美容养颜的百合银耳甜汤,都要准备哪些食材?

作者:aqi 来源: 日期:2024-12-28 人气:1 评论:0

导语:银耳和它天生是一对,秋后我每天坚持吃,润燥润肤,还显年轻秋后,我时常会用银耳煮汤给家人吃,银耳有着很好的滋补效果,在这个季节适当吃对于润燥有着非常好的帮助,而在银耳的众多搭配中,银耳百合可以说是最为经典搭档,这两者是天生的一对,在秋后我每天会坚持吃一点,润燥润肤还养颜,女性朋友适当吃还可显年轻,对于这样的好食材错过了就可惜了,银耳百合羹这道菜简单好做、价值还丰富,非常适合这个季节,在秋后吃比骨汤、羊汤等强多了,滋补不上火,让人舒服度过这个季节,下面我便将这款银耳百合羹的做法分享大家。

银耳百合莲子羹的做法:备用食材:银耳1朵,百合30克,冰糖适量,莲子50克,枸杞1小把;

制作过程:第一步,银耳事先放入在清水中浸泡2个小时,让其充分泡发后,去掉其中的黄色部分,简单搓洗干净,用手将其撕成小朵,越小越好;

第二步,百合事先也放入清水中泡一泡,搓洗干净,莲子洗干净待用,将事先剪碎的银耳先放入在锅中,一次性加上足够多的清水,开始煮汤;

第三步,大火煮开后,转至小火继续慢慢煮,差不多20分钟的时间,看到银耳出胶质了,这个时候将莲子放入在锅中继续煮,差不多半个多小时的时间;

第四步,莲子被煮至软糯的状态,放入百合,搅拌下,继续煮20分钟,这个过程中准备一小把枸杞,将枸杞放入清水中泡一泡,滤水;

第五步,枸杞放入在煮好的银耳羹中,根据个人喜欢的甜度加上点冰糖,煮至冰糖完全融化,关火,盛出在碗中上桌。

小编总结:银耳自古以来便被认为是滋补佳品,有着穷人的燕窝之称,价格实惠,但却价值丰富,尤其是女性朋友坚持吃,对于滋阴润燥、美肤等等都有很好的帮助,而其黄金搭档百合,更是有着养心安神、润肺止咳的功效,非常适合在秋季吃,这两者搭配在一起煮汤,我每天要坚持吃一点,美容养颜显年轻,所以说在银耳的中国搭配中我最喜欢与百合的搭配了,整体的口感和价值都非常棒,常喝这款饮品比外面卖的碳酸饮料强多了,而且用料放心,吃着也会更加安心。

烹饪小技巧:1、银耳事先最少要浸泡2个小时的时间,让其充分泡发,才可更好煮出胶质,银耳煮的时候记得要撕碎,撕的越小,越容易出胶,这样的银耳吃着营养价值也才会更加高;

2、百合如果是用新鲜的,记得要事先放入清水中泡一泡,去除其中的苦涩味道,莲子的芯记得要去掉,否则吃着会很苦,枸杞简单用水淘洗下就可以了,因为每种食材的熟制程度不同,所以不要一次性全部下入锅中,分开来煮更好;

3、煮银耳全程小火,帮助出胶,因为煮汤的时间比较长,记得要一次性加足水才可,冰糖不适合煮太长的时间,所以建议大家要出锅前放入,煮至融化就可以了。

这个不是绝对的,可以根据个人口味来熬,一般情况下需要准备百合、银耳、红枣、冰糖,银耳要提前浸泡。熬的时候一定要熬久一点,早一点放入冰糖,这样才能有粘稠的口感。

银耳百合莲子羹的做法:

备用食材:银耳1朵,百合30克,冰糖适量,莲子50克,枸杞1小把;

制作过程:第一步,银耳事先放入在清水中浸泡2个小时,让其充分泡发后,去掉其中的黄色部分,简单搓洗干净,用手将其撕成小朵,越小越好;

第二步,百合事先也放入清水中泡一泡,搓洗干净,莲子洗干净待用,将事先剪碎的银耳先放入在锅中,一次性加上足够多的清水,开始煮汤;

第三步,大火煮开后,转至小火继续慢慢煮,差不多20分钟的时间,看到银耳出胶质了,这个时候将莲子放入在锅中继续煮,差不多半个多小时的时间;

第四步,莲子被煮至软糯的状态,放入百合,搅拌下,继续煮20分钟,这个过程中准备一小把枸杞,将枸杞放入清水中泡一泡,滤水;

第五步,枸杞放入在煮好的银耳羹中,根据个人喜欢的甜度加上点冰糖,煮至冰糖完全融化,关火

新鲜银耳摘取菌脚,撕成小块,冲洗干净,晾一会,新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分,掰开一片片的,清洗干净,红枣干洗干净,放多少随自己喜好,但不要太多,将百合、银耳和红枣放入电饭煲中,加入两倍的水量,煮一个小时,桂圆干剥好,枸杞干洗干净备用,在最后十分钟的时候,加入桂圆干和枸杞干,还有冰糖,搅匀,盖上继续煮完最后的时间就可以了。

提前准备好百合,莲子,红枣,枸杞,银耳洗净泡发放在电饭锅中,炖两个小时,放入冰糖再炖半个小时即可

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